Información brindada por
el Ing. Everth García. Dirección Nacional
de Ciencia y Tecnología de la SAG.
No todos tenemos tierra y no todos los que la poseen tienen
buenas tierras. Pero ahora todos podríamos producir
vegetales de primera calidad a bajo costo y sin necesidad
de poseer grandes extensiones de tierra para producción
agrícola, aplicando el método de cultivos hidropónicos.
La
hidroponía se define como el no uso del suelo en el
soporte de los cultivos. Las plantas se mantienen con las
raíces flotando en el agua o están colocadas
en sustratos sólidos que no aportan ningún tipo
de nutrición, esta se da a través de una solución
acuosa en la cual se agregan sales minerales en las cantidades
requeridas para el buen desarrollo y producción de
los cultivos. La hidroponía popular o cultivo sin tierra,
se considera hoy en día una tecnología de aplicación
masiva, en Europa el 80 por ciento de las hortalizas se cultivan
con este sistema.
Esta
avanzada tecnología nos abre las puertas a nuevas posibilidades:
-
Producir
en espacios y lugares donde no hay suelo pues las plantas
se colocan en recipientes con agua o con materiales inertes
que les sirvan de sustrato. Vea los sistemas utilizados
en la hidroponía.
-
Cultivar grandes cantidades en espacios reducidos debido
a que pueden utilizarse contenedores en forma vertical.
-
Hace factible la producción aun cuando hay limitantes
debido a la calidad del suelo, químicos (debido
a la presencia de contaminantes por desechos industriales),
biológicos (presencia de organismos patógenos)
-
Permite una menor contratación de mano de obra.
-
Cosechar en patios, techos, terrazas, balcones, áreas
de luz dentro de la casa y otras alternativas de huertos
para consumo familiar.
Con un reducido consumo de agua y pequeños trabajos
físicos, pero con mucha dedicación y constancia,
pueden cultivarse un sin número de productos como ser
flores, hierbas aromáticas, forrajes verdes, plantas
medicinales y hortalizas frescas, sanas y abundantes en pequeños
espacios o en grandes extensiones.
Como
Podemos Lograr Cultuvos Hidropónicos
El
tipo de medio o soporte seleccionado para ubicar la raíz
de las plantas determina la clasificación de los diferentes
sistemas empleados en hidroponía, estas modalidades
son tan variadas como ha podido ser la imaginación
del hombre en la búsqueda de alternativas que le sean
favorables. En este artículo encontrará el detalle
de las modalidades que han sido probadas por la Secretaría
de Agricultura y Ganadería y que están siendo
aplicadas en huertos familiares de Tegucigalpa, la fórmula
DICTA 2001 y la forma de utilización.
Como
Preparar la Fórmula Concentrada DICTA 2001 y la Fórmula
Diluída para Riego
La
fórmula está compuesta por tres soluciones que
deben almacenarse por separado, de preferencia en recipientes
de plástico oscuro, para una mejor conservación
de sus ingredientes, hasta el momento de preparar con ellas
la fórmula diluida para el riego diario.
El
objetivo de mantener una fórmula concentrada es facilitar
el procedimiento de preparación diaria de la fórmula
para el riego.
| SOLUCIÓN
NUTRITIVA “A” |
| Producto |
Cantidad
requerida para 1 litro (gramos) |
Cantidad
Requerida para 5 litros (gramos) |
Cantidad
requerida para 10 litros (gramos) |
| Fosfato
monoamónico |
60
|
300 |
600 |
| Sulfato
de potasio |
3 |
15 |
30 |
| Nitrato
de potasio |
259
|
1295
|
2590
|
| Sulfato
de magnesio |
163 |
815 |
1630 |
| SOLUCIÓN
NUTRITIVA “B” |
| Producto |
Cantidad
requerida para 1 litro (gramos) |
Cantidad
Requerida para 5 litros (gramos) |
Cantidad
requerida para 10 litros (gramos) |
| Ferti
- combi 1 |
17.78
|
88.9 |
177.8 |
| Ácido
bórico |
0.939 |
4.695 |
9.39 |
| SOLUCIÓN
NUTRITIVA “C” |
| Producto |
Cantidad
requerida para 1 litro (gramos) |
Cantidad
Requerida para 5 litros (gramos) |
Cantidad
requerida para 10 litros (gramos) |
| Nitrato
de calcio |
238
|
1190 |
2380 |
Estas
soluciones están a la venta en la Secretaría
de Agricultura y Ganadería por un costo aproximado
de L.12.00
Como
Preparar la Fórmula Diluída para Riego
Coloque
en un recipiente la cantidad de agua requerida (vea detalle
de cantidades en el cuadro siguiente) y por cada litro de
agua agregue 5cc de la solución nutritiva A, de 2 a
2.5 cc de la solución B y 5 cc de la solución
C. Revuelva y está lista para regar.
Esta solución se utilizará para riego en las
mañanas 5 días continuos de la semana y los
otros dos se hará únicamente con agua para evitar
toxicidad.
Se recomienda además hacer control de plagas con compuestos
orgánicos y con trampas de insectos para obtener vegetales
más saludables.
Modalidad Raíz en Sustrato Sólido
Es
la modalidad más empleada en América Latina,
nos abre a un sin fin de alternativas tanto para la utilización
de recipientes como de sustratos.
Pueden utilizarse como sustrato materiales tan familiares
como la casulla de arroz, arena, ceniza, tiestos molidos o
de preferencia mezclas de estos materiales colocados en recipientes
que pueden ir desde diseños especiales hasta bolsas,
cajas de madera, contenedores de tubos de pvc, mangas verticales
u horizontales de plástico hasta materiales de desecho
como vasos desechables, llantas viejas, cajas de helado etc.
En este caso las plantas deben ser “regadas” una vez al día
con la fórmula diluida para riego, si los recipientes
son muy pequeños tenderán a secarse durante
el día, si es necesario deben regarse una segunda vez
en la tarde pero únicamente con agua, sin utilizar
solución nutritiva.
Tabla de cantidades de aplicación de fórmula
DICTA 2001 en modalidad de raíz en sustrato sólido
| Tipo
de recipiente |
Dimensiones
físicas |
Cantidad
de fórmula DICTA 2001 a utilizar |
| Cajas
de madera |
1
metro cuadrado, 20 cm de altura |
3
litros de solución ya diluida |
| Mangas
verticales |
|
3
litros por cada 12 metros lineales |
| Mangas
horizontales |
|
3
litros por cada 12 metros lineales |
| Bolsas
|
Contienen
únicamente una planta |
3
litros por cada 12 plantas individuales |
| Tubos
de pvc |
|
3
litros por cada 12 metros lineales |
Modalidad
de Raíz Sumergida en Estanques o Contenedores
Esta
es una de las variantes de la raíz sumergida, ha sido
validada por el proyecto de Hidroponía Popular de la
SAG. En esta técnica las raíces flotan soportadas
por material liviano (láminas de durapax) en un nivel
determinado de agua a la cual se le agrega la solución
nutritiva.
Podemos fabricar un cómodo contenedor “caja de madera”
de las mismas dimensiones utilizadas en la modalidad de sustrato
sólido (un metro cuadrado) o más alargada, es
necesario cubrir este con un plástico grueso, preferiblemente
de color negro.
La lámina de agua se recomienda de 10 cm, y la fórmula
más práctica para la nutrición de las
plantas es agregar 350 cc de las soluciones A y C 175 cc de
la B, por cada metro cuadrado y 10 cm de altura.
Cada semana se revisa el nivel en que ha bajado la lámina
de agua y se repone con la fórmula de la solución
diluida según se explicó en “Como preparar la
solución diluida para riego”, cada 3 ó 4 semanas
o si el agua se ve sucia es recomendable cambiar la solución
totalmente.
En esta modalidad es importante “airear”* las raíces
dos veces al día, esta operación se hace levantando
con cuidado la lámina de durapax y revolviendo el agua,
esto servirá además para uniformar la presencia
de los nutrientes si se ha formado sedimento.
*La
SAG. Está experimentando nuevas formas de colocar las
láminas de durapax, de forma que el proceso de aireación
sea automático.
En
países donde esta técnica ya es ampliamente
practicada se conocen además otras modalidades, de
las cuales brindamos un rápido detalle:
NFT: Técnica de cultivo en flujo laminar
de nutrientes en donde las raíces reciben láminas
delgadas de solución nutritiva.
HIPOTÓNICO: Cada planta se encuentra
en una bandeja gigante, lo que permite un desarrollo de las
raíces muy gigantes y altos rendimientos en la producción.
POTE: Las raíces se encuentran sumergidas
en una solución nutritiva, donde la aireación
es constante y proviene del exterior. Se utiliza principalmente
en el ámbito de laboratorio y experimentación.
AEROPÓNICO:
Las raíces se encuentran suspendidas y son nutridas
a través de un sistema de riego por nebulización.
Semilleros
Los
semilleros se hacen con arena fina y por cada litro de agua
se utilizan únicamente el 50% de los nutrientes requeridos
para la solución diluida.
En la modalidad de raíz flotante una vez que el cultivo
ha sido transplantado y se encuentra en su etapa intermedia
(2 semanas)puede utilizarse nada más el 75% de los
nutrientes, en la fase final del cultivo debe utilizar el
100% de la fórmula diluida para riego.
Lluvia
Se obtienen mejores resultados si se protegen los cultivos
de las lluvias, pues esta hace más difícil el
control sobre la dotación de nutrientes a las plantas.
Si la lluvia a “mojado” el cultivo, la próxima vez
que aplique la fórmula hágalo en menor cantidad
de agua si es en sustrato sólido; para raíz
flotante se recomienda vaciar el recipiente y volver a llenar
con las cantidades de agua y fórmula recomendada, si
esto por alguna causa no fuera posible de forma inmediata
se debe por lo menos dejar únicamente el nivel requerido
de agua y aplicar la mitad de los nutrientes. |
